Heidelbeerknödel

Zubereitung:

Alle Zutaten gut zusammenrühren und eine halbe Stunde
im Kühlschrank ruhen lassen.
Auf die Heidelbeeren etwas Gelierzucker geben damit
beim Essen der Saft nicht herausläuft.
Teig füllen und Knödel formen.
In kochendes Wasser einlegen etwa 10 Min. ziehen lassen
und vorsichtig herausheben, in Butterbrösel rollen und mit Nußsplitter und Staubzucker bestreut servieren.